Agrelo - Luján de Cuyo

Em 1902, Nicolás Catena, um imigrante italiano, plantou seu primeiro vinhedo em Mendoza, Argentina. A vinícola tem pertencido à família Catena por três gerações. Nas últimas duas décadas, Nicolás Catena e sua equipe de enólogos e engenheiros agrônomos estudaram os diferentes microclimas e terroirs nas regiões vitivinícolas de alta altitude em Mendoza. Determinaram as melhores áreas e técnicas de manejo do vinhedo nas variedades Malbec, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. A experimentação é constante com estas e com outras variedades.
Nicolás Catena acredita que o terroir das regiões vitícolas de altitude em Mendoza (entre 900 e 1.500 metros de altitude) é único no mundo. O solo organicamente pobre da região, a grande amplitude térmica, a baixa umidade relativa e as chuvas escassas criam as condições ideais para fazer vinhos que possam competir com os melhores do mundo. Hoje, Nicolás Catena é reconhecido como o pioneiro na produção de vinhos de qualidade. No ano 2001, Nicolás Catena inaugurou uma nova vinícola inspirado na arquitetura Maia.

A Vinícola está equipada com a mais alta tecnologia e está localizada no distrito de Agrelo, a 900 metros de altitude, no coração do vinhedo Uxmal, de 18 anos de antiguidade. A vinícola foi desenhada para representar a individualidade do terroir de Mendoza e cumpre com o objetivo de Nicolás Catena de colocar os vinhos argentinos no nível dos melhores vinhos do mundo. Ávido estudante de história, Nicolás Catena escolheu uma pirâmide Maia para sua vinícola porque considera a cultura Maia o exemplo mais avançado da América Pré-colombiana.